Un restaurant din Timișoara a fost închis temporar de inspectorii ANPC, după ce, în urma unui control, au fost descoperite grave nereguli care pun în pericol sănătatea consumatorului.
Abateri constatate la Restaurantul Casa Bunicii 1 Timișoara: au fost identificate materii prime lipsite în totalitate de elemente de identificare caracterizare necesare stabilirii conformității acestora, produse cu data durabilității minimale depășită, nerespectare condiții de depozitare alimente recomandate de producător, aparatură neigienizată corespunzător, cu urme întărite de grăsime și resturi alimentare, tăvi neigienizate, ustensile neprofesionale, agregate frig neigienizate corespunzător, cu mânere rupte, gheață în exces, chedere rupte cu rugină și insecte vii pe partea superioară, practici comerciale incorecte, spun inspectorii ANPC.
Comisarii ANPC au dat trei amenzi în valoare totală de 30.000 de lei și un avertisment. De asemenea, restaurantul a fost închis până la remedierea problemelor. Aproape 70 de kg de produse neconforme au fost retrase de la consum.
Au fost dispuse următoarele măsuri complementare: oprirea temporară a prestării serviciilor până la remediere, oprirea definitivă de la comercializare și retragerea de la consumul uman al produselor neconforme (circa 70 kg), au mai adăugat inspectorii.
Reprezentanții restaurantului promit să remedieze problemele:
Am greșit. Ne asumăm responsabilitatea. Reflectăm și o luăm de la capăt. Mai înțelepți și mai atenți la detalii și proceduri. A greși e omenește. A persevera însă în aceeași greșeală, fără a învăța nimic din ea pentru a nu o mai repeta ar fi cu adevărat condamnabil. Orice om poate greși, însă doar cel lipsit de înțelepciune stăruie în greșelile lui. Recunoaștem și ne asumăm responsabilitatea: am greșit. Față de clienții noștri fideli care ne-au acordat încrederea lor. Față de reputația Casei Bunicii – construită în timp cu seriozitate și accent pe calitate și tradiție. Față de propriile noastre standarde, proceduri de lucru și responsabilități. Acum, luăm rapid măsuri pentru a îndrepta greșelile constatate, pentru a înțelege care e cauza scăpărilor și cine sunt responsabilii, pentru a ne asigura că nu vom întâmpina aceleași situații nedorite și pe viitor. Vom împărtăși prompt cu voi concluziile anchetei noastre interne, măsurile de remediere și îmbunătățire și deciziile luate pentru a ne asigura că acest lucru nu se va mai întâmpla în viitor și restaurantele Casa Bunicii rămân același loc prietenos, sigur, igienic și de încredere pentru clienții noștri, susțin reprezentanții restaurantului.
