Pentru perfecţiune în bucătărie s-au antrenat luni de zile nouă tineri din Timişoara, care au reprezentat România la Olimpiada Internaţională de Gastronomie de la Stuttgart, din Germania, echivalentul Jocurilor Olimpice pentru bucătari.
Tinerii cu vârste cuprinse între 15 şi 20 de ani au muncit în bucătărie de dimineaţa până seara, pentru a duce gustul la un alt nivel și au reușit. Ei au obținut locul 4 la Olimpiada Internațională de Gastronomie IKA. Aceasta este cea mai mare competiţie culinară din lume, care are loc o dată la patru ani în Germania. Sunt pregătiţi de un chef cu experienţă, şi el medaliat la World Culinary Cup.
Evenimentul din Germania a reunit peste 2.000 de concurenţi din 70 de ţări. Juriul a fost compus din experţi bucătari, iar fiecare echipă a fost evaluată în funcţie de aspectul, gustul şi prezentarea preparatelor.
Selecţia echipei a fost riguroasă şi a durat o lună întreagă. După o probă teoretică, dar și una practică, în 2023, au fost aleşi cei mai buni nouă tineri, elevi la licee cu profile alimentare sau gastronomice și un student la Politehnica din Timişoara. Fabian Prutean a fost căpitanul de echipă.
„Jurații au fost impresionați de echipa regională Kolping Timișoara, care a dat dovadă de curaj de a se lupta umăr la umăr cu echipele regionale cu experiență. Această echipă a dat dovadă de profesionalism și un curaj nemărginit. Cu pasiunea arzând în fiecare fibră a ființei noastre și cu inimile pulsând în ritmul victoriei, echipa noastră tânără a cucerit cu furie și ingeniozitate Olimpiada Culinară Stuttgart. Ne-am ridicat cu mândrie, ținând cu strălucire și curaj piept echipelor regionale cu decenii de experiență. În lumina aprinsă a bucătăriei, am împletit nu doar arome excepționale, ci și povești de îndrăzneală și determinare. Privirile mirate ale juraților nu au fost doar aprecieri pentru preparatele noastre inedite, ci și mărturisirea tăcută a unei revoluții gastronomice aduse de o echipă tânără și îndrăzneață. Cu fiecare mișcare a spatulei și fiecare gust explorat, am demonstrat că vârsta este doar un număr în fața viziunii și a priceperii noastre. Acest premiu este o simfonie a triumfului, o poezie a perseverenței și o pictură a potențialului neîngrădit al tinerilor în arta culinară. Strălucind în lumina reflectoarelor, suntem nu doar câștigători, ci și pionieri ai unei noi ere culinare, iar acest succes este o oglindă a dedicării noastre arzătoare și a dorinței de a redefini limitele gastronomiei”, a declarat Chef Florin Kiss.
