Pe 11 iulie, de la ora 12:00, Conacul Zăgujeni și Asociația My Banat invită iubitorii de frumos și de produse tradiționale să se bucure de o zi specială în care gastronomia, tradițiile, creativitatea și muzica se întâlnesc într-un cadru de poveste. Oaspeții sunt încurajați să lase graba deoparte și să se bucure de un brunch pregătit cu ingrediente simple, arome autentice și mult drag, în decorul liniștit al unui monument istoric de secol XIX.
Bunătățile pregătite sunt inspirate din istoria multiculturală a Conacului și din bucatele și produsele tradiționale. Brunchul va include: pâine cu unsoare, sare, boia și chives, caș proaspăt, salată de vinete, slăninuță și șonc, alături de mălai, urmate de preparate care aduc la aceeași masă savoarea și generozitatea bucătăriei bănățene: coaste de porc gătite lent în bere arămie de la Scorilo și gulaș aromat. La desert, doamnele din sat vor răsfăța participanții cu foi cu miere, pandișpan cu cireșe și macarons, iar paharele se vor umple cu prosecco, socată și apă infuzată cu lămâie și mentă.
Sub umbra copacilor bătrâni, între povești, natură și patrimoniu, pe lângă preparatele inspirate din bucătăria bănățeană, oaspeții se pot bucura de două ateliere care celebrează frumusețea și aromele verii:
�� Atelier de Dulceață de Trandafiri by Sănătate din Almăj – Roxana și Petru ne vor ghida într-o incursiune în farmecul rețetelor de altădată, unde oaspeții vor descoperi secretele preparării uneia dintre cele mai rafinate dulcețuri tradiționale.
�� Atelier de Coronițe din Lavandă de la Dragos Almăjan și Pâinea Anei – un moment de creativitate și relaxare, în care doamnele și domnișoarele pot crea propriile coronițe parfumate și pot lua acasă o amintire specială a zilei.
�� Degustare de miere by Felicia Românu – ne va aștepta o selecție de mieri cu arome și gusturi diferite, de la delicata miere de păpădie, la parfumata miere de oțetar, dar și miere de iulișcă – fiecare cu personalitatea ei, fiecare purtând în ea parfumul și bogăția locului.
Atmosfera va fi completată de Sounds Of Om, un proiect muzical care îmbină instrumente etnice din diverse culturi cu influențe contemporane de jazz, funk, hip-hop și spoken word, oferind o călătorie sonoră unică în mijlocul naturii.
Banat Brunch la Conacul Zăgujeni înseamnă o zi petrecută în tihnă, cu gusturi autentice, arome de vară, muzică și experiențe create pentru a fi împărtășite. Este și o oportunitate ca oaspeții să plece acasă cu tot felul de bunătăți și produse locale.
Locurile sunt limitate, iar biletele se pot achiziționa doar în avans pentru a ne asigura că nu facem risipă: https://www.blt.ro/brunch-la-conac.html.
Costurile sunt de 150 ron pentru adulți, 75 ron pentru copiii peste 8 ani și gratuit pentru cei cu vârsta până în opt ani.
Despre Conacul Zăgujeni
Conacul Zăgujeni, monument clasa B, este singurul conac din județul Caraș-Severin înregistrat în Lista Monumentelor Istorice. Istoria Conacului Zăgujeni este o istorie multiculturală. Miklós şi Simon, descendenții de origine armeană a lui Jakabffy Kristóf, unul dintre întemeietorii orașului Gherla, au achiziționat domeniul de la Zăgujeni în 1808. După moartea lui Miklós, în 1841, proprietatea şi rangul nobiliar vor fi moştenite de către fiii adoptivi ai acestuia, Imre şi Gyula Kopal.
În 1850, Gyula va finaliza conacul început de tatăl său în 1835. Din cauza datoriilor acumulate, Gyula va vinde proprietatea baronesei Hermine von der Heydte. În 1874, sub impactul morții premature a fiului ei, baroneasa va vinde moşia către familia de industriaşi vienezi Juhász. Aceasta va extinde clădirea palatului, va amenaja parcul interior cu arbori de esenţă rară, o seră şi o piscină. În al Doilea Război Mondial, conacul, ca atâtea alte clădiri emblematice, va ajunge în mâinile trupelor ruse. În perioada comunistă, conacul a fost utilizat ca sediu pentru S.M.A, iar după Revoluție a continuat să deservească Agromec. Conacul Zăgujeni a fost salvat de la deterioare de fostul proprietar, fiu al comunei Constantin Daicoviciu.
În anul 2023, Conacul Zăgujeni a fost achiziționat de actualii proprietari, iar începând cu anul 2024, Conacul Zăgujeni a intrat într-un amplu proces de revitalizare. Proiectul își propune să transforme Conacul Zăgujeni dintr-un spațiu istoric abandonat într-un hub, un reper activ de memorie, cultură, educație și antreprenoriat pentru comunitatea locală și vizitatori. Conceptul pornește de la ideea că patrimoniul devine viu în contact cu oamenii, iar monumentele pot funcționa ca spații de dezvoltare, de învățare, de creație, apartenență, ca motor pentru dezvoltarea sustenabilă a comunităților. Mai multe detalii despre monumentul istoric și procesul de revitalizare pe www.conaculzagujeni.org, pe pagina de Facebook și pe Instagram. Date de contact Conacul Zăgujeni: comunicare@conaculzagujeni.org.
